อาจารย์คณะสหเวชศาสตร์ ม.ปทุมธานี ย้ำจุดยืนไทย-อียู “ไม่ใช้สารเร่งเนื้อแดง” เพื่อความปลอดภัยของผู้บริโภค

วันที่ 10 เมษายน 2568 ดร.ศยามล สิทธิสาร อาจารย์ประจำคณะสหเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยปทุมธานี ให้สัมภาษณ์พิเศษกับสำนักข่าว “นักวิชาการชีวเคมี” โดยเน้นย้ำถึงจุดยืนร่วมกันระหว่างประเทศไทยและสหภาพยุโรป ในการไม่อนุญาตให้ใช้ “สารเร่งเนื้อแดง” (เช่น แรคโตพามีน) ในกระบวนการผลิตเนื้อหมู เพื่อคุ้มครองสุขภาพของประชาชนจากผลกระทบในระยะยาว

ดร.ศยามล เปิดเผยว่า สารเร่งเนื้อแดงเป็นสารที่มีผลกระทบต่อระบบหัวใจและระบบประสาทของมนุษย์ และอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภค โดยหลายประเทศรวมถึงไทยและกลุ่มอียูต่างออกมาตรการห้ามใช้สารดังกล่าวอย่างชัดเจน พร้อมเรียกร้องให้มีการสื่อสารข้อมูลความเสี่ยงอย่างโปร่งใส เพื่อสร้างความเข้าใจในสังคมเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร

การให้สัมภาษณ์ของ ดร.ศยามล ได้รับความสนใจจากสื่อมวลชนหลายแขนง และถูกเผยแพร่ผ่านช่องทางต่างๆ อาทิ

• Topnews

• แนวหน้า

• สยามรัฐ

• TheROOM44

• Bigkren

รวมถึงแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียต่างๆ เช่น

• Facebook-Topnews

• Facebook-เจาะลึกทั่วไทย

• Facebook-สาส์นไก่และสุกร

• LINE TODAY (สยามรัฐ)

• X-Bigkren